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添富网“精品推荐”企业项目
汾酒集团
项目类型: 酒水饮料
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工商认证:
项目认证:
公司简介
    汾酒,清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上,汾酒曾经过了三次辉煌,汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名。
投资考察顾问联系方式
400-655-5959
项目简介
全渠道发展,轻轻松松走上财富之路
各大名烟名酒店;         礼品团购经销商;
大众餐饮渠道;           政府离、退休干部;
企事业单位的定点合作商;大型企业采购经理或集团领导;
星级酒(饭)店团购部;   中高端连锁及非连锁餐饮名店;
精品购物超市;           高端会所经销商;
各类型的健康机构;       给类品酒会等......
 
 
消费群体:
1.  农村、乡镇市场百姓的日常饮用。特点:此类人群消费水平不高,但饮用白酒频率大。
2.  中小餐饮店、夫妻老婆店、名烟名酒点,中小型超市,各种高低档酒店等。特点:在“习李体制下”,中低价位的盛世驰坊酒会有更好的市场,饮酒的此类人群具有一定的消费水平。
3.  主做红白喜事市场(生日、结婚、生育、乔迁、开张、节庆、谢师宴,丧事等)。特点:红白喜事市场消费量庞大,消费者注重面子。
商务渠道。特点:做团购,商务招待用酒,部队直招,政府直供等
产品简介

  【唐、宋、元、明、清】五大系列美酒 高中低价位全面覆盖

  传播的是汾酒文化 带来的是丰厚利润

 

  “唐”系列酒除了拥有汾酒独特的“色、香、味”特点以外更加结合了糖朝的瓷器,清香型的汾酒和唐朝瓷器的完美结合将是一大看点,不但可以领略到唐朝瓷器的风采,还可以尝到清香扑鼻的汾酒。

  “宋”系列沿用传统酿造工艺,选用景德镇的青白瓷系,配以世界闻名的《清河上明图》,让世界为古人的创造力感叹的同时,也融入到宋代一片繁荣的景色里,从而对汾酒有新的见解。

  “元朝”是蒙古族建立起来的庞大王朝,是中国有史以来疆域最大的王朝。因此老酒坊的“元“系列除了传承汾酒历史文化,同时也加进了世界的元素,流传至今的元代釉里红瓷器也很少,可见它的历史性、艺术性、珍贵性,汾酒与这种瓷器的结合,更显汾酒的高贵典雅。

  “明”系列,主要针对的就是中档消费群,满足各阶层的政务宴请、商务宴请、馈赠礼品的需求,汾酒的入口绵,落口甜,饮后余香不绝特点明显,彰显贵族气质。

  “清朝”是晋商发展的巅峰时期,随着晋商的“汇通天下,货通天下“,汾酒也一起“酒通天下”。

  因此老酒坊“清”系列,主要针对的就是大众消费,满足大部分消费者生活质量不断提高、消费水平普遍增强、健康饮酒、绿色饮酒的消费意识,从而使汾酒打造高端形象“中国酒魂”的同时也随时让更多的大众消费者随时陶醉在汾酒的清香之中。

加盟简介

  工艺特点

  人必得其精

  酿酒技师及工人要有熟练的技术,懂得酿造技术,并精益求精,才能酿出好酒,多出酒。千百年来,这种技能以口传心领、师徒相延的方式代代传承,并不断得到创新、发展,在当今汾酒酿造的流程中,它仍起着不可替代的关键作用。

  水必得其甘

  名酒产地,必有佳泉。杏花村有取之不竭的优质泉水,给汾酒以无穷的活力。跑马神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说,被人们称为"神泉"。

  明末爱国诗人、书法家和医学家傅山先生,曾为申明亭古井亲笔题写了"得造花香"四个大字,说明杏花井泉得天独厚,酿出的美酒如同花香沁人心脾。

  曲必得其时

  用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用"清蒸二次清"的独特酿造工艺。所酿成的酒,酒液莹澈透明,清香馥郁,入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。

  粮必得其实

  酿造汾酒是选用晋中平原的"一把抓高粱"为原料,原料高梁籽实饱满,无杂质,淀粉含量高,以保证较高的出酒率。

  器必得其洁

  酿酒全过程必须十分注意卫生工作,以免杂菌及杂味侵入,影响酒的产量和质量。

  缸必得其湿

  创造良好的发酵环境,以达到出好酒的目的。因此,必须合理控制入缸酒醅的水分及温度。位于上部的酒醅入缸时水分略多些,温度稍低些。因为在发酵过程中水分会下沉,热气会上升。这样掌握,可使缸内酒醅发酵均匀一致些。酒醅中水分的多少与发酵速度、品温升降及出酒率有关。 另一种解释为若缸的湿度已饱和,就不再吸收酒而减少酒的损失,同时缸湿易于保湿,并可促进发酵。因此在汾酒发酵室内,每年夏天都要在缸旁的地上扎孔灌水。

  火必得其缓

  一是指发酵控制,火指温度,也就是说酒醅的发酵温度必须掌握“前缓升、中挺、后缓落”的原则才能出好酒;

  二是指酒醅蒸酒宜小火缓慢蒸馏才能提高蒸馏效率,既有质量又有产量,做到丰产丰收,并可避免穿甑、跑气等事故发生。蒸粮则宜均匀上汽,使原料充分糊化,以利糖化和发酵。

  此外,又进一步将人必得其精具体化为:工必得其细,拌必得其准,管必得其严,勾贮必得其适。